Hauptgerichte – Susan Vegan

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Kategorie: Hauptgerichte

Gemüsepasta mit frischen Kräutern und Radieschen

1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300g Möhren 300g Pasta (eher klein) 2 Handvoll…
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Hasselback- Süßkartoffeln mit Linsen Dal

Ein tolles Rezept, das es bei “Köstlich Vegetarisch” in einer alten Ausgabe…
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Spaghetti mit Auberginen

1-2 Auberginen 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 25g Pinienkerne 350g Spaghetti 500g passierte…
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Auberginen-Kartoffeltopf

1 Aubergine (groß) 2-3 Kartoffeln ca. 100g Kichererbsen (gegart) 1 Zwiebel 1-2…
Continue reading “Auberginen-Kartoffeltopf”…

Pasta wie in Ligurien

Bei einem Rucksack- Trip erkundete ich diese Gegend, aber solche Nudeln hab…
Continue reading “Pasta wie in Ligurien”…

Bandnudeln mit Chicorée

300g Chicorée 200g Bandnudeln 1 kleine Knoblauchzehe 15g Pinienkerne Saft einer Orange…
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Zitronige Spargelnudeln

Plötzlich mag Mo keinen Spargel mehr und ich muss eine (große) Portion…
Continue reading “Zitronige Spargelnudeln”…

Pad Thai

Letztes Jahr in Berlin habe ich Pad Thai probiert und fand den…
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Deftige Blumenkohlsoße zu Linguine

400g Linguine 500g Blumenkohl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1-2 Möhren 1 Stück…
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Auberginensugo zu Nudeln

400g Auberginen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10-15 Minzblättchen (von etwa 3 Stielen)…
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