Scharfer Dip

6-8 getrocknete Tomaten

1 EL Öl (Einlegeöl von den Tomaten)

Saft einer Zitrone

50 ml Gemüsebrühe

1 EL Weißweinessig

1 TL Sambal Oelek

Alles zusammen grob pürieren- schmeckt toll zu Kartoffeln oder Gnocchi. Als Dip und auch als Aufstrich geeignet!