Tzatziki

200 g Sojajoghurt

200 g Sojaquark

2 Knoblauchzehen

1/2 Salatgurke

2 EL Olivenöl

Pfeffer und Salz

Sojajoghurt und -quark verrühren, Knoblauch dazupressen, Gurke grob raspeln und Öl unterrühren. Das ganze kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.