1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 275g Dinkelmehl Salz 4 EL Sojajoghurt…
Autor: chefkoch (page 20)
Graupensuppe
125 g Graupen 1 Stück Sellerie 3-4 Karotten 1 Stange Lauch 1…
Räuchertofu-Pilz-Aufstrich
500 g Steinchampignons 1 handvoll getrocknete Steinpilze 200 g Räuchertofu 1…
Orangen-Fenchel-Salat
1 Fenchelknolle 1 Orange 150g Reis (gekocht) 2 EL Olivenöl 3 EL…
Rote Linsen- Aufstrich
250 g rote Linsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 EL Tomatenmark Gemüsebrühe…
Kichererbsencurry à la Devi
1 große Dose Kichererbsen 1-2 TL Chana Masala (Gewürzmischung) Salz nach Geschmack…
Koriander- Creme
2 gehäufte EL Cashewmus 1/2 Bund Koriander Saft einer Zitrone 1 grüne…
Apfeltörtchen
1 Packung Blätterteig 3- 4 Äpfel etwas Apfelmus Zucker und Zimt Puderzucker…
Ofengemüse mit Knoblauchjoghurt
4-5 Kartoffeln 1-2 Zucchini 3 Paprika 2 Dosen stückige Tomaten 2 Zwiebeln…
Rote Beete- Salat II
2 frische Rote Beete 1 rote Zwiebel 1 Apfel 1 Handvoll Walsnusskerne…