250g Quinoa 150g Mehl 2TL Backpulver Hafermilch 2 EL Mandelmusaufstrich 1 Zwiebel…
Autor: chefkoch (page 25)
Kichererbsen-Fladen
250g Kichererbsenmehl 3 EL Sojamehl 1 Liter Wasser 1/2 Tasse Öl 1/2…
Gemüselasagne
Soja-Bolognese- Soße 1EL Margarine 2EL Mehl 200ml Hafermilch 1 kleine Aubergine 1…
Crêpes
250g Mehl 250 ml Hafermilch 250 ml Mineralwasser 2 EL Öl 1…
Mangold- Tarte
300-400g Mangold 1 Packung Blätterteig 2 EL Mandelmus Zitronensaft 1 Handvoll Pinienkerne…
frisch säuerliche Cashewcreme
4 gehäufte EL Cashewmus etwas die gleiche Menge Wasser 1-2 EL Apfelessig…
Gemüse- Tarte
1 x Blätterteig Kichererbsenaufstrich 2 Paprika 1 Zwiebel 1 Tomate etwas Mandelmusaufstrich…
Zucchini- Aufstrich
3 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Gemüsebrühe 1 Handvoll Sonnenblumenkerne 1…
Haferbällchen
250g Haferfocken (fein) 500ml Gemüsebrühe 2EL Sojamehl 1 Zwiebel 3 Möhren Salz…
Spaghetti Carbonara
500g Spaghetti 1 Zwiebel 200g Räuchertofu 200ml Hafersahne frisch gehackte Kräuter (Petersilie,…