{"id":851,"date":"2018-08-26T17:48:08","date_gmt":"2018-08-26T17:48:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=851"},"modified":"2018-08-26T17:48:08","modified_gmt":"2018-08-26T17:48:08","slug":"aioli-mayonaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=851","title":{"rendered":"Aioli\/ Mayonaise"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/p>\n

Zu Burgern geh\u00f6rt f\u00fcr mich Mayonaise – allerdings erst seit ich vegan esse. Ansonsten konnte ich Mayo nicht ausstehen. Die vegane variante schmeckt einfach besser. Es gibt eine gekaufte Sorte, die ich wirklich sehr mag. Aber: selbstgemacht ist bestimmt noch besser- dachte ich. Und so ist es! Nach einem gescheiterten Versuch- das Ganze blieb einfach nur fl\u00fcssig… habe ich nun ein gutes Rezept (Nein, ich gebe keine Gelinggarantie- ich hab n\u00e4mlich mit meiner “Wundermaschine” (keine Namensnennung- hier ist weiterhin kein Platz f\u00fcr Werbung jeglicher Art) gemixt – aber ich denke ein guter Mixer oder P\u00fcrierstab kann das auch)<\/p>\n

50g Cashewmus<\/p>\n

100g kaltes Wasser<\/p>\n

1gestrichener TL Salz<\/p>\n

1\/2 TL Senf<\/p>\n

2 Knoblauchzehen<\/p>\n

2TL Zitronensaft<\/p>\n

125- 140 ml \u00d6l (neutral)<\/p>\n

Alles bis auf das \u00d6l kraftig mixen. Dann auf hoher Stufe weitermixen und langsam in d\u00fcnnem Strahl das \u00d6l zugeben. Weitermixen bis das Ganze fest wird.<\/p>\n

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\n  Zu Burgern geh\u00f6rt f\u00fcr mich Mayonaise – allerdings erst seit ich…\n<\/div>\n
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