![\"\"](\"http:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180801_191244-595x334.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
4 rote Paprikaschoten<\/p>\n
200g Champignons<\/p>\n
2 Zwiebeln<\/p>\n
400g Tomaten<\/p>\n
1 gelbe Paprikaschote<\/p>\n
3 EL grobe Haferflocken<\/p>\n
1 Bund Peterslie<\/p>\n
2 Knoblauchzehen<\/p>\n
300ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n
Mandelmusaufstrich zum \u00dcberbacken<\/p>\n
<\/p>\n
Dieses Rezept stammt von Beate und schmeckt v\u00f6llig anders als das\u00a0 Rezept f\u00fcr gef\u00fcllte Paprika von Frau Devi. Schwer zu sagen welches besser ist. Ich sag mal beide!<\/p>\n
Die roten Paprika der L\u00e4nge nach halbieren, waschen und die Kerne entfernen.<\/p>\n
Pilze putzen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls klein w\u00fcrfeln. Beides zusammen in reichlich \u00d6l anbraten.<\/p>\n
Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und die Haut entfernen, anschlie\u00dfend ebenfalls klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n
Die gelbe Paprika in schmale Streifen schneiden, Petersilie und Knoblauch fein hacken.<\/p>\n
Zwiebel-Pilz- Mischung, Tomaten, Haferflocken, Paprikastreifen und Knoblauch mischen und kr\u00e4ftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprikah\u00e4lften damit f\u00fcllen und dann in eine Auflaufform setzen. Die Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen und bei 180 grad Umluft 20 Minuten backen. Kurz herausnehmen und auf jeder H\u00e4lfte etwas mandelmusaufstrich verteilen. Weitere 10 Minuten backen.<\/p>\n
Dazu passen Kartoffeln und Salat.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"