![\"tmp_30602-20170128_092752-52284885\"](\"http:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/tmp_30602-20170128_092752-52284885-595x335.jpg\")
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Hier schon in weiterverarbeiteter Form als B\u00e4llchen zu sehn, aber dazu sp\u00e4ter. ..<\/p>\n
1kg M\u00f6hren ( gesch\u00e4lt und in W\u00fcrfel geschnitten)<\/p>\n
250 g Cashewkerne (ger\u00f6stet und gesalzen)<\/p>\n
1- 2 Zwiebeln (gesch\u00e4lt und klein gew\u00fcrfelt )<\/p>\n
3-4 EL Curry<\/p>\n
2 TL Kurkuma<\/p>\n
2EL frisch geriebener Ingwer<\/p>\n
2 Bananen (gesch\u00e4lt und zerdr\u00fcckt )<\/p>\n
250 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n
250 ml Orangensaft (frisch gepresst )<\/p>\n
1 Dose Kokosmilch<\/p>\n
Salz und Pfeffer<\/p>\n
1 gro\u00dfe Tasse Cous Cous<\/p>\n
Zwiebeln in \u00d6l and\u00fcnsten, dann M\u00f6hren und alle anderen Zutaten dazumischen. Etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Am Schluss salzen und pfeffern.<\/p>\n
In der Zwischenzeit Cous Cous nach Packungsanweisung zubereiten.<\/p>\n
Aus den Resten kann man B\u00e4llchen machen: Cous Cous und M\u00f6hrencurry zusammenmischen. Je nach Menge ca. 3-4 ist Sojamehl zugeben und wenn das ganze noch zu fl\u00fcssig ist etwas Hartweizengrie\u00df einstreuen. Eventuell etwas nachw\u00fcrzen Mit den H\u00e4nden B\u00e4llchen formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und bei 180 Grad Umluft ca. 10-15 minuten backen.<\/p>\n
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