{"id":2661,"date":"2026-01-02T13:18:13","date_gmt":"2026-01-02T13:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2661"},"modified":"2026-01-02T14:03:33","modified_gmt":"2026-01-02T14:03:33","slug":"gemuese-tuermchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2661","title":{"rendered":"Gem\u00fcse-T\u00fcrmchen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

In Anlehnung an ” andiverw\u00fcrzt”, aber doch ziemlich abgewandelt.<\/p>\n\n\n\n

Sieht h\u00fcbsch aus und schmeckt richtig fein (meine Schwester hat sie sich nochmal als Hauptspeise gew\u00fcnscht..).<\/p>\n\n\n\n

Die Mengenangaben sind so ungef\u00e4hr.. reicht f\u00fcr 10-12 T\u00fcrme.<\/p>\n\n\n\n

4-5 S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/p>\n\n\n\n

5-6 Rote Beete<\/p>\n\n\n\n

Oliven\u00f6l mit Salz, gepresstem Knoblauch, Pfeffer, ger\u00e4uchertem Paprikapulver<\/p>\n\n\n\n

Pesto:<\/p>\n\n\n\n

Oliven\u00f6l (sehr gutes und viel davon)<\/p>\n\n\n\n

120g Babyspinat<\/p>\n\n\n\n

20-30 Bl\u00e4tter frisches Basilikum<\/p>\n\n\n\n

eine Handvoll Haselnusskerne<\/p>\n\n\n\n

1 kleine Knoblauchzehe<\/p>\n\n\n\n

1-2 EL Hefeflocken<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer und Salz<\/p>\n\n\n\n

Creme:<\/p>\n\n\n\n

200g Naturtofu<\/p>\n\n\n\n

Hafermilch nach Gef\u00fchl<\/p>\n\n\n\n

1 EL Hefeflocken<\/p>\n\n\n\n

1 kleine Knoblauchzehe<\/p>\n\n\n\n

Saft einer Limette<\/p>\n\n\n\n

2-3 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer und Salz<\/p>\n\n\n\n

Deko: Haselnusskerne gehackt und ohne Fett in der Pfanne ger\u00f6stet<\/p>\n\n\n\n

Die Rote Beeten und die S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in dicke Scheiben schneiden (S\u00fc\u00dfkartoffeln dicker als die Roten Beeten, da sie schneller gar sind). Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit dem gew\u00fcrzten \u00d6l einpinseln. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das Pesto Spinat und Basilikum waschen, Knoblauchzehe sch\u00e4len und mit den restlichen Zutaten p\u00fcrieren.<\/p>\n\n\n\n

Die Creme ebenso aus den angegebenen Zutaten herstellen- so viel Hafermilch zugeben, dass eine festere Creme entsteht.<\/p>\n\n\n\n

Die Scheiben etwas abk\u00fchlen lassen und dann geht`s los:<\/p>\n\n\n\n

etwas Pesto auf einen Teller streichen, darauf eine gro\u00dfe Scheibe S\u00fc\u00dfkartoffel, eine gro\u00dfe Scheibe Rote Beete- jetzt mit einem Spritzbeutel (am besten ein richtiger- zur Not eine an der Ecke abgeschnittene T\u00fcte) die Creme darauf geben. Eine kleine Scheibe S\u00fc\u00dfkartoffel darauf und Pesto darauf verteilen. Mit einer kleinen Scheibe Rote Beete und einem Klecks Tofucreme abschlie\u00dfen. Mit den Haselnusskernen bestreuen.<\/p>\n\n\n\n

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\nIn Anlehnung an ” andiverw\u00fcrzt”, aber doch ziemlich abgewandelt. Sieht h\u00fcbsch aus…\n<\/div>\n
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