{"id":2491,"date":"2024-05-01T08:09:00","date_gmt":"2024-05-01T08:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2491"},"modified":"2024-05-01T08:21:28","modified_gmt":"2024-05-01T08:21:28","slug":"shepherds-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2491","title":{"rendered":"Shepherd\u00b4s Pie"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ein seltsames Gericht, aber ich wollte es unbedingt mal ausprobieren. Der Test fiel ausgerechnet in eine Zeit, in der ich meinen Geschmackssinn komplett verloren hatte (und das nur durch eine Grippe). Mo fand es aber so lecker, dass ich es wiederholte. Und ja, ich fand es auch sehr lecker!<\/p>\n\n\n\n

75g Sonnenblumenhack (trocken)<\/p>\n\n\n\n

3-4 Karotten<\/p>\n\n\n\n

1 St\u00fcck Sellerie<\/p>\n\n\n\n

1 Handvoll Tiefk\u00fchlerbsen<\/p>\n\n\n\n

3 Zehen Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

2 Zwiebeln<\/p>\n\n\n\n

1-2 EL Worchestersauce<\/p>\n\n\n\n

1 EL Steinpilzpulver (optional)<\/p>\n\n\n\n

1 EL Misopaste<\/p>\n\n\n\n

ein Schuss Rotwein ( kann auch weggelassen werden)<\/p>\n\n\n\n

2-3 EL Tomatenmark<\/p>\n\n\n\n

ca. 400ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer und Salz<\/p>\n\n\n\n

Kartoffelp\u00fcree: siehe Rezept<\/a><\/p>\n\n\n\n

Parallel zur Zubereitung des P\u00fcrees Zwiebeln und Knoblauch sch\u00e4len, fein hacken und in \u00d6l and\u00fcnsten. Kleingeschnittene Karotten und Selleriest\u00fcckchen dazugeben, ebenso das Tomatenmark. Kurz anbraten Sonnenblumenhack nach Packungsanweisung einweichen und ebenfalls dazugeben. Mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen und Gew\u00fcrze zugeben. Kr\u00e4ftig abschmecken und k\u00f6cheln lassen bis das Gem\u00fcse weich ist.<\/p>\n\n\n\n

In eine Auflaufform geben, das P\u00fcree darauf verteilen und glattstreichen. Mit einer Gabel ein Linienmuster hineinziehen. Bei 200 Grad Umluft 25-30 Minuten backen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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