{"id":2174,"date":"2022-04-15T16:34:16","date_gmt":"2022-04-15T16:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2174"},"modified":"2022-04-15T16:37:15","modified_gmt":"2022-04-15T16:37:15","slug":"lahmacun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2174","title":{"rendered":"Lahmacun"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Diese t\u00fcrkische Pizza habe ich extra f\u00fcr Mo ausprobiert. Es wurde auch eine Alternative mit gekauften Wraps probiert.. Nein, das ist KEINE Alternative! Der Teig muss frisch zubereitet werden!<\/p>\n\n\n\n

Teig:<\/p>\n\n\n\n

375g Mehl<\/p>\n\n\n\n

1,5 EL \u00d6l<\/p>\n\n\n\n

3\/4 TL Zucker<\/p>\n\n\n\n

1,5 TL Salz<\/p>\n\n\n\n

knapp 1\/2 W\u00fcrfel Hefe<\/p>\n\n\n\n

lauwarmes Wasser<\/p>\n\n\n\n

Belag:<\/p>\n\n\n\n

1 Packung Sojaschnetzel (200g)<\/p>\n\n\n\n

6-8 Kirschtomaten<\/p>\n\n\n\n

1 Paprika<\/p>\n\n\n\n

1 gro\u00dfe Zwiebel<\/p>\n\n\n\n

2 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n

150g Paprika-Tomaten-Mark<\/p>\n\n\n\n

gehackte Petersilie<\/p>\n\n\n\n

1 TL Pul Biber<\/p>\n\n\n\n

1,5 EL Sumach<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer und Salz<\/p>\n\n\n\n

zum Servieren:<\/p>\n\n\n\n

Zitrone<\/p>\n\n\n\n

Tomaten<\/p>\n\n\n\n

Petersilie<\/p>\n\n\n\n

rote Zwiebel<\/p>\n\n\n\n

Zuerst den Teig zubereiten: Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser, \u00d6l, Salz und Zucker aufl\u00f6sen. Mit dem Mehl verkneten und nur soviel Wasser zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 45 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten und in 6 Portionen teilen- abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen. <\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der Wartezeit den Belag zusammenmixen:<\/p>\n\n\n\n

Die Sojaschnetzel mit m\u00f6glichst wenig Gem\u00fcsebr\u00fche zubereiten (falls sie doch zu nass sind- gut ausdr\u00fccken. Alle anderen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Petersilie grob zerkleinert) dazugeben und p\u00fcrieren.<\/p>\n\n\n\n

Den Teig zu d\u00fcnnen Fladen ausrollen und mit dem Belag bestreichen. Etwa 10-15 Minuten bei 225 Grad Ober- und Unterhitze backen. Mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln, mit Tomaten, Zwiebeln und Petersilie belegen- aufrollen und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nDiese t\u00fcrkische Pizza habe ich extra f\u00fcr Mo ausprobiert. Es wurde auch…\n<\/div>\n
Continue reading “Lahmacun”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2174"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2181,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2174\/revisions\/2181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}