{"id":2108,"date":"2022-03-04T17:22:00","date_gmt":"2022-03-04T17:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2108"},"modified":"2022-03-04T17:24:28","modified_gmt":"2022-03-04T17:24:28","slug":"ingas-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=2108","title":{"rendered":"Ingas Curry"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dieses Rezept gab mir meine liebe Kollegin Sandra vor Jahren und jetzt ist es mir beim Aufr\u00e4umen in die H\u00e4nde gefallen und ich habe es endlich ausprobiert. Sie hat es anscheinend von einer gewissen Inga.. egal- ich habe das Rezept etwas abgewandelt, so dass Inga keine Urheberrechte anmelden kann!<\/p>\n\n\n\n

1 Zwiebel<\/p>\n\n\n\n

1 Knoblauchzehe<\/p>\n\n\n\n

2 Lauchzwiebeln<\/p>\n\n\n\n

1 St\u00fcck Ingwer<\/p>\n\n\n\n

1 Zucchini<\/p>\n\n\n\n

4 M\u00f6hren<\/p>\n\n\n\n

1 Tasse rote Linsen<\/p>\n\n\n\n

1 Dose Kokosmilch<\/p>\n\n\n\n

Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n

2 TL Curry<\/p>\n\n\n\n

1 gestrichener TL Kurkuma<\/p>\n\n\n\n

1 TL Koriander <\/p>\n\n\n\n

1 TL Chiliflocken (oder 1\/2 – je nach Sch\u00e4rfe)<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer, Salz<\/p>\n\n\n\n

Dazu passt Reis, der parallel dazu gekocht werden kann<\/p>\n\n\n\n

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sch\u00e4len und kleinschneiden und in einem gro\u00dfen Topf in \u00d6l and\u00fcnsten. geputze und in feine Ringe gescnittene Lauchzwiebeln, Curry, Kurkuma, Chili und Koriander kurz mitbraten. Mit Kokosmilch und 1\/2 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen. Die abgesp\u00fclten roten Linsen und die gesch\u00e4lten und kleingeschnittenen M\u00f6hren dazugeben. Nach ca. 5 Minuten die gewaschene und kleingeschnittene Zucchini dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald die Linsen weich sind servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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