{"id":172,"date":"2016-10-18T17:44:22","date_gmt":"2016-10-18T17:44:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=172"},"modified":"2017-01-04T17:56:51","modified_gmt":"2017-01-04T17:56:51","slug":"wrap-mit-chilibohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=172","title":{"rendered":"Wrap mit Chilibohnen"},"content":{"rendered":"

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Wraps:<\/p>\n

300g Mehl<\/p>\n

2Tl Salz<\/p>\n

4EL Oliven\u00f6l<\/p>\n

150 ml warmes Wasser<\/p>\n

Zuerst Mehl und Salz vermischen, dann nach und nach \u00d6l sowie Wasser zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 20 Minuten stehen lassen. Erneut durchkneten. Teig in 8 Portionen teilen.\u00a0 Jede zu einer Kugel formen und auf bemehlter Arbeitsfl\u00e4che zu einem d\u00fcnnen, runden Fladen ausrollen.<\/p>\n

In einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, von jeder Seite ca. 1 Minute backen. Auf einem Teller im Backofen bei ca. 100 Grad warmhalten (ein feuchtes Geschirrtuch dar\u00fcberlegen, damit sie nicht br\u00fcchig werden).<\/p>\n

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 <\/p>\n

Chilibohnen<\/p>\n

2 Dosen Kidneybohnen<\/p>\n

1 Dose Mais<\/p>\n

250g passierte Tomaten<\/p>\n

2 Knoblauchzehen<\/p>\n

1 gro\u00dfe Zwiebel<\/p>\n

2-3 Chilischoten (je nach gew\u00fcnschter Sch\u00e4rfe)<\/p>\n

1-2 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/p>\n

Pfeffer, Salz<\/p>\n

Zwiebel fein w\u00fcrfeln und in etwas \u00d6l anbraten, Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Kidneybohnen, Mais und passierte Tomaten dazu, alles bei kleiner Flamme k\u00f6cheln lassen. Chilis entkernen und kleinschneiden- dazugeben. Mit Kreuzk\u00fcmmel, Pfeffer und Salz w\u00fcrzen und weitere 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Falls Chilibohnen \u00fcbrigbleiben: grob p\u00fcrieren und als Aufstrich verwenden<\/p>\n

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