{"id":1715,"date":"2021-04-26T16:15:02","date_gmt":"2021-04-26T16:15:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=1715"},"modified":"2021-04-26T16:24:01","modified_gmt":"2021-04-26T16:24:01","slug":"hefezopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=1715","title":{"rendered":"Hefezopf"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Endlich habe ich von Siggi das ultimative Rezept bekommen! Es gab schon mehrere mehr oder weniger gegl\u00fcckte Versuche einen leckeren Zopf selbst zu backen- einmal wurde es ein ganz platter Fladen, ein anderes Mal war er okay- aber der Aufwand stand in keinem Verh\u00e4ltnis. <\/p>\n\n\n\n

Dieses Rezept ist wirklich einfach und das Ergebnis war schnell gegessen- lauwarm ein Traum!<\/p>\n\n\n\n

Das n\u00e4chste Mal werde ich Reismilch ausprobieren- der Hafergeschmack kam schon ziemlich durch…auch lecker, aber eben speziell (O-Ton Papa “Was ist denn da sonst noch drin?”). Und: ja, Siggi- Du hast recht- ich sollte nicht immer so schrottige Fotos ver\u00f6ffentlichen. Aber auch hier- wie jedes Mal- das Problem: wir wollen sofort losessen und dann muss es eben schnell gehen..<\/p>\n\n\n\n

500g Mehl<\/p>\n\n\n\n

1 W\u00fcrfel Hefe<\/p>\n\n\n\n

80g Zucker<\/p>\n\n\n\n

0,25 l Pflanzenmilch<\/p>\n\n\n\n

50g Margarine<\/p>\n\n\n\n

1 TL Apfelessig<\/p>\n\n\n\n

10g Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n

eine Prise Salz<\/p>\n\n\n\n

Die Pflanzenmilch erw\u00e4rmen (nur lauwarm!!!) und mit allen Zutaten- au\u00dfer dem Mehl -mischen. 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Nun mit dem Mehl verkneten und wieder abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen..<\/p>\n\n\n\n

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und halbieren. Aus jeder H\u00e4lfte drei Str\u00e4nge formen und diese zu einem Zopf flechten. Auf ein Blech mit Backpapier geben und wieder ca. 30 Minuten gehen lassen (das Volumen vergr\u00f6\u00dfert sich deutlich!<\/p>\n\n\n\n

Mit Pflanzenmilch bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n

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\nEndlich habe ich von Siggi das ultimative Rezept bekommen! Es gab schon…\n<\/div>\n
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