![\"\"](\"http:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/7D4B12A8-7040-4B35-82E3-D11925A44A5E-960x720.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nIch freue mich immer zu h\u00f6ren, dass auch andere Menschen meinen Blog besuchen- au\u00dfer ich selbst. In erster Linie ist das Ganze eine Ged\u00e4chtniss\u00fctze f\u00fcr mich.. <\/p>\n\n\n\n
Eva hat die Seite jedenfalls auch entdeckt und mir gleich ein Rezept empfohlen! Leicht abgewandelt habe ich es nachgekocht und es war superlecker! Sollte eine Vorspeise sein, war aber so s\u00e4ttigend, dass ich die Suppe eher als Hauptgericht empfehle.<\/p>\n\n\n\n
200g Kichererbsen (12 Stunden eingeweicht in gesalzenem Wasser)<\/p>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
einige Zweige Thymian und Rosmarin<\/p>\n\n\n\n
2 Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n
1 Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
2 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
150g frische Tomaten<\/p>\n\n\n\n
1 EL Tomatenp\u00fcree (eher etwas mehr)<\/p>\n\n\n\n
300g Kastanien (gebacken und gesch\u00e4lt)<\/p>\n\n\n\n
ein Schuss Wei\u00dfwein<\/p>\n\n\n\n
Pfeffer, Salz, Chilipulver<\/p>\n\n\n\n
Man kann auch Kichererbsen aus dem Glas verwenden, aber die selbst gekochten haben mehr “Biss”. Die Kichererbsen absp\u00fclen und mit den gesch\u00e4lten und in grobe St\u00fccke geschnittenen Kartoffeln in einen Topf mit reichlich Oliven\u00f6l geben. Zwei Rosmarinzweige dazugeben und mit Wasser auff\u00fcllen (etwas mehr als bedeckt- sonst wird es eher ein Eintopf wie bei mir…). Etwa eine Stunde vor sich hin k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zun\u00e4chst die Zwiebeln in reichlich Oliven\u00f6l and\u00fcnsten.. eine Knoblauchzehe kurz mitbraten. Die kleingeschnittenen Tomaten, das Tomatenp\u00fcree und abgezupfte Thymianbl\u00e4ttchen (ca. 1TL voll) unterr\u00fchren und alles ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und etwas Chili w\u00fcrzen (nicht zu viel Chili!).<\/p>\n\n\n\n
Den Pfanneninhalt zu den Kichererbsen geben und bei Bedarf etwas Wasser nachgie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Die Kastanien in kleine W\u00fcrfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l, der anderen Knoblauchzehe und zwei Thymianzweigen and\u00fcnsten. Mit einem Schuss Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Wenn die Kichererbsen gar sind, einen Teil der Suppe grob p\u00fcrieren. Anschlie\u00dfend die Kastanien unterr\u00fchren und servieren! Hmmm!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"