{"id":1269,"date":"2019-12-26T17:11:05","date_gmt":"2019-12-26T17:11:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=1269"},"modified":"2019-12-26T17:14:49","modified_gmt":"2019-12-26T17:14:49","slug":"griechischer-kartoffeltopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=1269","title":{"rendered":"Griechischer Kartoffeltopf"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"539\" src=\"http:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191012_205629-960x539.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1294\" srcset=\"https:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191012_205629-960x539.jpg 960w, https:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191012_205629-595x334.jpg 595w, https:\/\/www.susanvegan.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191012_205629-768x431.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>ca. 1 Kilo Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p>1 Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p>250g Zucchini<\/p>\n\n\n\n<p>250g Tomaten<\/p>\n\n\n\n<p>5-6 ordentliche EL Cashewcreme- siehe <a href=\"http:\/\/www.susanvegan.de\/?p=536\">Rezept<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Gemisch: 1 Bund Peterling, Pfeffer,Salz Oregano<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept stammt aus einem alten Punk- Kochbuch und wird hier vegan interpretiert&#8230; <\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept braucht etwas Zeit&#8230;aber es lohnt sich!<\/p>\n\n\n\n<p>Zun\u00e4chst f\u00fcr das Gemisch Petersilie fein hacken und mit Oregano, Salz und Pfeffer vermengen<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden (wie f\u00fcr Gratin). Reichlich \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen und die Kartoffelscheiben hineingeben. Eine Handvoll vom Gemisch dr\u00fcber, auf niedrige hitze schalten, Deckel drauf und ca 5 Minuten warten. Nicht umr\u00fchren!<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zwiebel kleinschneiden und \u00fcber die Kartoffeln schichten. Gemisch dr\u00fcber, nicht umr\u00fchren, Deckel drauf und wieder 5 Minuten warten.<\/p>\n\n\n\n<p>Zucchini in d\u00fcnne Scheiben schneiden, in den Topf schichten, Gemisch dr\u00fcber, Deckel drauf und 10 Minuten warten.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Tomaten h\u00e4uten (unbedingt!), in den Topf plus Gemisch- wie immer nicht r\u00fchren- Deckel drauf und 10 Minuten warten. <\/p>\n\n\n\n<p>Cashewcreme dar\u00fcbergeben, Gemisch daraufstreuen und wieder 10  Minuten warten. <\/p>\n\n\n\n<p>Vorsichtig mit einem scharfen Messer bis zu den Kartoffeln durchstechen und pr\u00fcfen ob sie weich sind. Alles umr\u00fchren und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Optisch nicht der Hit&#8230;aber der Geschmack ist einfach gro\u00dfartig!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nca. 1 Kilo Kartoffeln 1 Zwiebel 250g Zucchini 250g Tomaten 5-6 ordentliche&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.susanvegan.de\/?p=1269\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Griechischer Kartoffeltopf&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1269"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1295,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1269\/revisions\/1295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susanvegan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}